厦门特产种类丰富，既有传统糕点小吃，也有手工艺品与海产佳品。其中，馅饼、鱼皮花生、黄胜记肉脯、姜母鸭、土笋冻、同安封肉、花生汤、海产干货、闽南功夫茶、漆线雕等最具代表性，既能作为伴手礼，也能体验闽南独特风味。

厦门有哪些特产

馅饼是厦门老字号招牌，以鼓浪屿馅饼最为出名，外皮酥脆，内馅甜而不腻，绿豆、红豆、椰子味最经典。鱼皮花生裹着酥脆面衣，咸香微甜，配茶一绝，老厦门人常备作茶点。黄胜记肉脯选用猪肉后腿肉烤制，薄如纸片，入口即化，中山路老店常年排队。

姜母鸭以砂锅炖煮，姜片与麻油香气渗入鸭肉，肉质软烂带嚼劲，秋冬季节尤其受欢迎。土笋冻看似猎奇，实则口感清爽，沙虫熬制的胶质冻蘸酱油醋，本地人视为消暑佳品。同安封肉肥瘦相间，用纱布包裹焖煮，酱香浓郁，宴席必上硬菜。

花生汤用文火慢熬至乳白色，花生绵密入口即化，常配油条或炸枣。海产干货集中在八市，鱿鱼干、虾皮、干贝品质上乘，价格透明。闽南功夫茶以铁观音为主，茶具小巧精致，茶摊遍布街头。漆线雕为非遗工艺，用漆线缠绕出浮雕图案，常见于龙凤、花鸟主题摆件。

购买特产推荐中山路、曾厝垵、八市，老字号门店保留传统工艺，部分支持试吃。避开景区过度包装商品，选择本地人常购品牌更实惠。若时间有限，网购旗舰店可直邮到家，但现做糕点建议现场购买，口感最佳。