顺德老字号美食必吃清单直接奉上：黄但记陈村粉、民信老铺双皮奶、欢姐伦教糕、大头华烧鹅、细妹五香牛杂堪称五大经典。这些店铺历经数十年沉淀，用最地道的烹饪手法守住本地风味，每家招牌菜都值得专程打卡。

顺德老字号美食攻略有哪些

黄但记的菊花鱼肚羹陈村粉堪称一绝，薄如蝉翼的粉皮裹着当季河鲜，搭配秘制高汤，每日限量供应需赶早。民信老铺用百年水牛奶配方制作的姜撞奶，凝固瞬间的温度把控仍是独门绝技，老城区大良华盖路店常年座无虚席。

金榜街的欢姐伦教糕用传统发酵工艺，米香中透着微酸，清晨出炉时表皮带着脆壳。大头华烧鹅坚持荔枝木明火烤制，鹅皮脆而不焦的秘诀在于每15分钟精准翻动，刚出炉时油脂滴落的画面已成网红打卡名场面。

细妹五香牛杂在清晖园旁经营三十余年，牛肺处理得毫无腥气，搭配自调辣椒酱最地道。建议避开周末午市高峰，可尝试搭配隔壁韦记牛杂汤的酸萝卜解腻。部分老店已开分店，但想体验原汁原味还是推荐去创始店，巷子里斑驳的招牌本身就是故事。

寻味时注意观察本地食客动向，排队最长的未必最好吃，但门口停满粤X车牌的基本不会错。部分老字号仅收现金，建议备好零钱。若时间有限，华盖路步行街与金榜上街两处可集中吃到七成招牌美食，步行十分钟范围内还有李禧记蹦砂作手信。