厦门美食排行榜前十名包括：沙茶面、海蛎煎、土笋冻、花生汤、烧肉粽、鱼丸汤、同安封肉、姜母鸭、五香卷和芋包。

沙茶面是厦门最具代表性的美食之一，浓郁的沙茶酱搭配丰富的配料，口感鲜香。

海蛎煎选用新鲜海蛎，加入鸡蛋和地瓜粉煎制而成，外酥里嫩。

土笋冻是用特有海鲜熬制的胶质食品，晶莹剔透，蘸酱吃更显风味。

花生汤甜而不腻，细腻绵软，是厦门人早餐的经典选择。

烧肉粽以糯米包裹多种馅料蒸制，香气扑鼻，咸甜适中。

鱼丸汤以手工鱼丸为主角，弹牙爽口，汤头清甜。

同安封肉是传统闽南菜，猪肉炖得软烂入味，入口即化。

姜母鸭以老姜和番鸭慢炖而成，滋补暖身，香气浓郁。

五香卷外皮酥脆，内馅多为猪肉和蔬菜，层次丰富。

芋包以芋泥为皮，包裹各种馅料，甜咸皆宜。