恩施土家族苗族自治州地处鄂西南，独特的地理环境和民族文化孕育了丰富的特色特产，其中以茶叶、药材、土产美食和手工艺品最为知名。这里既有被誉为“中国十大名茶”的恩施玉露，也有富含硒元素的农产品，更有土家族传统工艺制作的腊味与刺绣。

恩施有哪些特色特产

恩施玉露是当地最具代表性的绿茶，采用传统蒸青工艺制作，茶汤清亮、滋味鲜爽，带有独特的海苔香。因其硒含量高，常被视为天然保健饮品。利川黄连则被誉为“中国黄连之乡”，药效显著，是中药市场的优质原料。

恩施腊肉以土家族传统烟熏工艺闻名，选用散养黑猪肉，经松柏枝熏制数月，肉质紧实、咸香浓郁。柏杨豆干则凭借古法发酵技术，口感细腻且豆香醇厚，是佐餐或零食的佳选。

富硒农产品是恩施的另一大特色。当地土壤天然富硒，产出的土豆、大米、蜂蜜等含硒量远超普通产品，成为健康饮食的热门选择。葛仙米作为山珍，生长于清泉溪流中，胶质丰富，常用于炖汤或甜品，营养价值极高。

手工艺品方面，土家族西兰卡普织锦以色彩艳丽、图案古朴著称，常用于服饰或家居装饰，承载着民族历史记忆。凤头姜则以形似凤冠得名，辛辣味浓且纤维少，是烹饪调味的上佳食材。

这些特产不仅展现了恩施的自然馈赠，更融合了土苗文化的智慧传承。游客可通过当地市集或电商平台选购，体验“舌尖上的恩施”与民族工艺的魅力。