常德地处湘北，物产丰富，饮食文化独特，其特产以风味鲜明、工艺考究著称。本地人最常推荐的特产包括酱板鸭、石门柑橘、桃源黑猪、安乡糯米甜酒和汉寿甲鱼，既有传统美食，也有地理标志产品。

常德有哪些特产

酱板鸭是常德最具代表性的美食之一，以肉质紧实、香辣入味闻名。选用本地散养水鸭，经30余道卤制工序，搭配十余种中草药，成品色泽油亮，嚼劲十足，堪称湘味一绝。石门柑橘得益于当地独特的富硒土壤与气候条件，果肉细腻多汁，甜酸比例均衡，获国家地理标志认证，秋冬季节尤为畅销。

桃源黑猪以传统生态方式养殖，肉质紧实无腥，肌间脂肪分布均匀，适合制作腊肉、香肠等传统腌制品。安乡糯米甜酒采用古法发酵，酒香醇厚带桂花香，入口绵甜，冬季加热饮用驱寒暖身，夏季冰镇解暑，是当地人待客的必备饮品。

汉寿甲鱼养殖历史悠久，因水质优良，甲鱼裙边肥厚、胶质丰富，清炖或红烧皆能凸显其鲜味，兼具滋补功效。此外，常德米粉、麻蓉酥糖等小吃也承载着本地饮食记忆，米粉柔滑弹牙，搭配牛肉码子成为早餐标配；酥糖以芝麻、花生碎混合麦芽糖制成，甜而不腻，是老少皆宜的茶点。

这些特产不仅在当地市场占据重要地位，更通过电商渠道销往全国，成为常德文旅的味觉名片。游客购买时建议选择老字号品牌或产地直供产品，以确保品质与风味。