岳阳美食攻略的核心答案是：巴陵全鱼宴、岳阳烧烤、洞庭湖鲜、酱板鸭和甜酒冲蛋。

巴陵全鱼宴是岳阳最具代表性的美食，汇集洞庭湖的优质鱼类，口味丰富多样。清蒸、红烧、炖煮各具特色，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。

岳阳烧烤以独特的腌制手法和炭火烤制闻名。推荐尝试牛油串、鸡翅和香辣花甲，搭配本地辣椒酱，味道更佳。

洞庭湖鲜强调食材的新鲜度，银鱼炒蛋、剁椒鱼头都是经典菜品。这些菜式简单却美味，突出了湖鲜的自然风味。

酱板鸭是岳阳的传统小吃，肉质紧实，酱香浓郁。既可以当零食吃，也能作为佐餐佳品。

甜酒冲蛋是一道温暖人心的甜品，用米酒、鸡蛋和糖调制而成。口感顺滑，适合早餐或夜宵。

以上五种美食组成了一份地道的岳阳美食清单，兼顾了主菜、小吃和甜品，满足不同场景需求。