绵阳必买的特产清单已整理好：绵阳米粉、梓潼酥饼、江油肥肠、平武绿茶、盐亭火烧馍、北川腊肉、安州红酥、绵阳香肠。这些美食和手工艺承载着地方文化与独特风味，是本地人推荐、游客必尝的精华之选。

绵阳特产有哪些必买

绵阳米粉是无可争议的“城市名片”。细如发丝的米粉配红汤或清汤，浇上牛肉、肥肠等浇头，入口爽滑鲜香。本地人常将其作为早餐，袋装速食版方便携带，还原度高达九成。

梓潼酥饼用千年古法烘焙，表皮金黄酥脆，内馅芝麻与椒盐混合咸甜口感，咬下瞬间簌簌掉渣。其制作技艺已被列入非遗，独立小包装适合作为茶点赠礼。

江油肥肠打破外地人认知，卤煮后的肥肠毫无腥臊，软糯中带嚼劲。真空锁鲜技术让这道“重口味”美食突破地域限制，搭配秘制辣椒面更显川味精髓。

平武绿茶以海拔1200米茶园的高山茶为原料，冲泡后汤色清亮，兰花香沁人心脾。春茶季限量生产的明前茶，氨基酸含量高，属养生佳品。

盐亭火烧馍用老面发酵，炭火烤制形成独特焦壳，内里柔韧有层次。无任何添加剂的面香质朴纯粹，冷藏后复烤依旧酥脆，堪称面食爱好者的隐藏惊喜。

北川腊肉选用高山黑猪肉，经柏树枝熏制45天以上，肉质紧实烟熏味醇厚。肥肉部分晶莹透亮，切片蒸煮后油脂渗入瘦肉，佐饭拌面皆宜。

安州红酥用糯米粉混合猪油烘烤，酥皮包裹枣泥或豆沙馅，甜度克制不黏喉。传统油纸包装充满怀旧感，配盖碗茶食用更显巴蜀闲适风情。

绵阳香肠以七分瘦三分肥的黄金比例灌制，加入本地花椒、辣椒面调味，风干后麻辣鲜香。煮熟切片可见红白相间的诱人纹理，是年夜饭桌上不可或缺的“年味符号”。